Jelentkezz
konzultációra
Mennyi pénz kell egy vállalkozás elindításához? – Rejtett költségek és tippek
Egy vállalkozás indítása izgalmas feladat, de egyben felelősségteljes döntés is. Sokan úgy gondolják, hogy elég a cégalapításhoz szükséges néhány tízezer forint, esetleg a kezdeti árukészlet vagy eszköz megvásárlása, és már indulhat is a biznisz. A valóság azonban...
Két haláleset, amit a HACCP megelőzhetett volna
Az elmúlt napokban sokkoló hír rázta meg az élelmiszerpiacot és a fogyasztókat. Pasztőrözött tehén- és kecskesajtokban mutattak ki Listeria monocytogenes baktériumot, amelyek Magyarországra is eljutottak. A szennyezett sajtokkal összefüggésbe hozott járvány már két...
Mit lehet forgalmazni fesztiválokon biztonságosan és hivatalosan?
Nyáron egymást érik a kisebb-nagyobb fesztiválok. Ezeken nemcsak a zene és a jó hangulat fontos, hanem az is, hogy a látogatók mit vásárolhatnak, fogyaszthatnak biztonságosan. Ha te is árusként készülsz kitelepülni egy rendezvényre, érdemes tudnod, milyen termékeket...
Mi az a tiszta útvonal elve, és miért kulcsfontosságú a vendéglátásban?
A vendéglátás világában sokszor halljuk a „HACCP”, „keresztkontamináció” vagy „tiszta tér” kifejezéseket, de ezek mögött szigorú elvek és gyakorlatok húzódnak meg. Az egyik ilyen alapelv, amely talán kevesebb figyelmet kap a hétköznapokban, mégis nélkülözhetetlen a...