Jelentkezz
konzultációra
Miért nem elég a tisztaság? – A HACCP mögötti logika
Sokszor halljuk: „Nálunk minden makulátlanul tiszta, nem lehet gond.” A tisztaság persze nagyon fontos – de nem egyenlő az élelmiszerbiztonsággal. Ez az egyik leggyakoribb félreértés, főleg kisebb élelmiszerrel foglalkozó vállalkozások körében. A HACCP rendszer...
5 gyakori tévhit a HACCP-ről – és az igazság, ami mögöttük van
A HACCP sok élelmiszerrel foglalkozó vállalkozás számára első hallásra ijesztő lehet, főleg a számtalan tévhit miatt, ami a rendszer körül kering. Pedig a valóság sokkal egyszerűbb (és barátságosabb), mint ahogy azt sokan gondolják. Most az 5 gyakori tévhit a...
Vattacukor forgalmazás feltételei 2025
Ki ne sóvárogna egy lágyan olvadó vattacukor után? Elképzelted, ahogy Te is a rendezvények egyik fő árusa vagy, ahol hosszú sor áll a csábítóan édes falatokért? Csalogat a vattacukor készítés varázslatos világa, de nem tudod magad átverekedni a hatóságok útvesztőin?...