Menu
close
Menu
close
2026.05.13.
, , , ,

Hamarosan itt a nyár, jönnek az ellenőrzések: így készülj fel vendéglátóként a szezonra

A nyár a vendéglátásban sokaknak az év legerősebb időszaka. Megtelnek a strandok, beindulnak a fesztiválok, hosszabb sor áll a fagyizók előtt, a büfékben pedig gyakran megállás nélkül pörög a munka. Ez jó hír a vállalkozásnak, de van egy másik oldala is: ahol nagyobb a forgalom, ott nagyobb a kockázat, és nagyobb eséllyel jelennek meg az […]
tovább
2026.04.24.
,

10 tipp használt ruhaboltoknak: így kerülheted el a hatósági bírságot

Egy használt ruhabolt működtetése sokak számára egyszerű vállalkozásnak tűnik: beszerzed az árut, kihelyezed, és már jöhetnek is a vásárlók. A valóságban azonban itt is számos olyan jogszabályi és üzemeltetési kötelezettség van, amelynek meg kell felelni, és ezek egy hatósági ellenőrzés során kiemelt figyelmet kapnak. A tapasztalatok azt mutatják, hogy a legtöbb hiányosság nem szándékos szabályszegésből […]
tovább
2026.04.17.
, ,

10 tipp cukrászdáknak: így kerülheted el a hatósági bírságot

Egy cukrászda működtetése nemcsak a minőségi termékekről és a vendégélményről szól. A háttérben olyan élelmiszerbiztonsági, higiéniai és munkavédelmi előírásoknak kell megfelelni, amelyek egy hatósági ellenőrzés során kiemelt figyelmet kapnak. Egy ilyen ellenőrzésnél nem az számít, mennyire népszerű a hely vagy milyen finomak a sütemények, hanem az, hogy a működés megfelel-e a jogszabályi előírásoknak. A tapasztalatok […]
tovább
2026.04.10.
,

10 tipp kozmetikáknak: így kerülheted el a hatósági bírságot

Egy kozmetikában természetesen a vendégek kiszolgálása az első – és ez így is van rendjén. A probléma általában ott kezdődik, amikor váratlanul megjelenik egy hatósági ellenőr egy kozmetikai ellenőrzés során, és hirtelen nem az számít, mennyire szép a szalon vagy mennyire elégedettek a vendégek, hanem az, hogy minden szabály valóban rendben van-e. Ilyenkor derül ki, […]
tovább
2026.04.08.
, ,

Kigyulladt egy elszívó Budapesten: ezért nem lehet félvállról venni a munkavédelmet

A napokban ismét olyan esetről szóltak a hírek, amely jól megmutatja, mennyire gyorsan kialakulhat veszélyhelyzet egy teljesen hétköznapi munkahelyen is. Néhány napja kigyulladt egy vendéglátóhely elszívója a budapesti Károly körúton. A munkálatok idejére 107 embernek kellett elhagynia a szomszédos helyiségeket, amíg a tűzoltók eloltották a lángokat és biztonságossá tették a helyszínt. A hivatalos közlések alapján […]
tovább
2026.03.27.
, , ,

Vendéglátóhely ellenőrzés: 10 tipp a bírság elkerülésére

A vendéglátásban sok minden szem előtt van: a kiszolgálás gyorsasága, az ételek minősége, a vendégélmény. Közben azonban rengeteg olyan háttérfeladat is van, amelyre legalább ugyanekkora figyelmet kell fordítani. Egy váratlan vendéglátóhely ellenőrzés során ugyanis nem az számít, mennyire volt mozgalmas a nap, hanem az, hogy minden előírás teljesül-e a gyakorlatban is. Sok vendéglátóhely nem azért […]
tovább
2026.03.20.
,

10 tipp autószerelő műhelyeknek: így kerüld el a bírságot!

Az autószerelő műhelyekben a napi feladatok nem érnek véget a javításokkal, hiszen a megfelelő dokumentációra, a biztonságra és a szabályok betartására is folyamatosan figyelni kell. Egy hatósági ellenőrzés során nemcsak a munkavégzés minőségét, hanem a munkavédelmi, tűzvédelmi, környezetvédelmi és hulladékkezelési szabályok betartását is vizsgálhatják. A hiányzó dokumentáció, a nem megfelelő tárolás vagy a rendezetlen műhely […]
tovább
2026.03.13.
,

10 tipp büfé üzemeltetőknek: így kerülheted el a hatósági bírságot

Egy büfé üzemeltetése sokkal többről szól, mint gyors kiszolgálásról és finom ételekről. Egy büfé ellenőrzés során a hatóságok különös figyelmet fordítanak az élelmiszerbiztonsági, higiéniai és munkavédelmi előírások betartására. A hatósági ellenőrzések – legyen szó NÉBIH-ről vagy más hatóságról – sokszor váratlanul érkeznek, és a legapróbb hiányosságok is bírsághoz vezethetnek. A tapasztalatok azt mutatják, hogy a […]
tovább
2026.03.11.
, , ,

Húsvéti razziák az élelmiszeriparban: nálad rendben van a HACCP rendszer?

Idén különösen korán érkeznek a húsvéti ünnepek, így már akár egy hét múlva megindul a szezonális élelmiszerforgalom. A húsvéti időszak közeledtével minden évben fokozott hatósági ellenőrzések várhatóak az élelmiszerlánc szereplőinél. A hatóságok ilyenkor kiemelten vizsgálják a szezonális termékeket – például a sonkát, a tojást, a csokoládéfigurákat vagy a kalácsokat –, valamint a vendéglátóhelyek és kereskedelmi […]
tovább
2026.02.04.
, , ,

Élelmiszerbiztonság 2026: mire figyelj vendéglátósként, ha nem akarsz bírságot?

Az elmúlt időszak élelmiszerbiztonsági hírei egyértelmű üzenetet hordoznak a vendéglátásban és élelmiszer-előállításban dolgozók számára: az ellenőrzések száma nő, a kockázatok összetettebbek, a felelősség pedig egyre inkább a vállalkozók oldalán landol. A hatósági adatok, riasztások és vizsgálati eredmények alapján nem az a kérdés, lesz-e ellenőrzés, hanem az, hogy felkészülten ér-e. Miért lett ennyire fókuszban az élelmiszerbiztonság? […]
tovább
2026.01.14.
, ,

Csúszásos balesetek: vendéglátóhelyek felelőssége

A téli időszak egyik leggyakoribb baleseti forrása a jeges, csúszós felület. Különösen most: évek óta nem esett ennyi hó, és a hosszantartó hideg meg is tartja a lehullott csapadékot. Az ónos eső pedig tovább ront a helyzeten. Egy elcsúszás nemcsak kellemetlen sérülést okozhat, hanem komoly jogi és anyagi következményekkel is járhat annak számára, aki a […]
tovább
2025.10.29.
, , , , ,

Miért nélkülözhetetlen a HACCP rendszer – tanulságos eset egy sütőüzemből

A napokban a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) egy sütőipari üzem működését függesztette fel azonnali hatállyal, miután súlyos élelmiszer-biztonsági hiányosságokat tárt fel. Mi történt pontosan és mi köze van a HACCP-nek ehhez? A vizsgálat során az üzem több helyiségében pókhálós, piszkos falakat, berendezéseket találtak, valamint az ablakoknál is jelentős mennyiségű rovartetemet fedeztek fel. Ezenfelül a gyártási […]
tovább
2025.04.11.
, ,

5 gyakori tévhit a HACCP-ről – és az igazság, ami mögöttük van

  A HACCP sok élelmiszerrel foglalkozó vállalkozás számára első hallásra ijesztő lehet, főleg a számtalan tévhit miatt, ami a rendszer körül kering. Pedig a valóság sokkal egyszerűbb (és barátságosabb), mint ahogy azt sokan gondolják. Most az 5 gyakori tévhit a HACCP-ről cikkünkben tisztázzuk a leggyakoribb félreértéseket! 1. tévhit: „A HACCP csak a nagy élelmiszeripari cégeknek […]
tovább

Jelentkezz online konzultációra!

Ha még nincs vállalkozásod...

Ez esetben is szívesen adunk tanácsot, de ez esetben a konzultáció díja 20 000 forint+áfa.Amennyiben viszont később nyitsz vállalkozást, ezt az összeget le tudjuk vonni a dokumentációk, engedélyek árából így végül is, ha nyitsz valamit, a konzultáció díjmentes.
Powered by Trust.Reviews
Powered by Trust.Reviews

Elérhetőségeink

Ha ügyfél vagy és bármilyen kérdésed van, akkor ezt hívd Zoltánt

Minden üzletnyitás nagy feladat, de megéri! Segítünk benne!

834+

Cég, akikkel dolgoztunk

4170+

Elkészített dokumentáció
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram