Fagyasztott húsok biztonsága a HACCP-ben: miért nem elég önmagában a fagyasztás?

Sokan még ma is úgy gondolnak a fagyasztásra, mint egy egyszerű biztonsági lépésre: ha a hús bekerül a fagyasztóba, a kockázat megoldódott. A szakmai álláspont azonban ennél jóval árnyaltabb. Az EFSA (Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság) friss értékelése és a NAK (Nemzeti Agrárgazdasági Kamara) erről szóló összefoglalója is arra hívja fel a figyelmet, hogy a fagyasztás önmagában […]

tovább

2026.04.17.

Blog, Ellenőrzés-hírek, Haccp

10 tipp cukrászdáknak: így kerülheted el a hatósági bírságot

Egy cukrászda működtetése nemcsak a minőségi termékekről és a vendégélményről szól. A háttérben olyan élelmiszerbiztonsági, higiéniai és munkavédelmi előírásoknak kell megfelelni, amelyek egy hatósági ellenőrzés során kiemelt figyelmet kapnak. Egy ilyen ellenőrzésnél nem az számít, mennyire népszerű a hely vagy milyen finomak a sütemények, hanem az, hogy a működés megfelel-e a jogszabályi előírásoknak. A tapasztalatok […]

tovább

Jelentkezz online konzultációra!

Még nincs vállalkozásom, de tervezem és ahhoz lenne szükségem tanácsra
Már a nyitás küszöbén vagyunk, és szükségem lenne segítségre
Már megnyitottunk és ilyen partnert keresek, mint ti

Ha még nincs vállalkozásod...

Ez esetben is szívesen adunk tanácsot, de ez esetben a konzultáció díja 20 000 forint+áfa.Amennyiben viszont később nyitsz vállalkozást, ezt az összeget le tudjuk vonni a dokumentációk, engedélyek árából így végül is, ha nyitsz valamit, a konzultáció díjmentes.

A böngészési élmény fokozása, a személyre szabott hirdetések vagy tartalmak megjelenítése, valamint a forgalom elemzése érdekében sütiket (cookie) használunk. A "RENDBEN" gombra kattintva hozzájárulhat a sütik használatához.

Funkcionális Always active

A funkcionális sütik segítenek bizonyos funkciók végrehajtásában, például a weboldal tartalmának megosztásában a közösségi média platformokon, visszajelzések gyűjtésében és más, harmadik féltől származó funkciókban.

Beállítások

Beállítások tárolásának legitim céljához szükséges.

Statisztika

Analitikai sütiket használnak annak megértésére, hogy a látogatók hogyan lépnek kapcsolatba a weboldallal. Ezek a cookie-k segítséget nyújtanak a látogatók számáról, a visszafordulási arányról, a forgalmi forrásról stb. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.

Marketing

A hirdetési sütiket arra használják, hogy a látogatókat személyre szabott hirdetésekkel juttassák el a korábban meglátogatott oldalak alapján, és elemezzék a hirdetési kampány hatékonyságát.

Egyértelműen megfogalmazott blogcikkek

Tudásbázis

Fagyasztott húsok biztonsága a HACCP-ben: miért nem elég önmagában a fagyasztás?

10 tipp cukrászdáknak: így kerülheted el a hatósági bírságot

Jelentkezz online konzultációra!

Ha még nincs vállalkozásod...

Elérhetőségeink

Ügyfélszolgálat: S. Zoltán

Tanácsadás és rendelés

Email

Minden üzletnyitás nagy feladat, de megéri! Segítünk benne!

834+

4170+

Kiadványaink

Egyéb hasznos linkek

Egyéb hasznos linkek