Menu
close
Menu
close
2026.06.17.
, , ,

Mélyhűtőben tárolt ételek kezelése cégeknél: mire figyelj élelmiszerbiztonsági szempontból?

A fagyasztó sok vállalkozás életében igazi mentőöv. Egy vendéglátóhelyen, büfében, cukrászatban, élelmiszerboltban vagy készételt előállító cégnél segít abban, hogy az alapanyagok és késztermékek hosszabb ideig felhasználhatók maradjanak. A mélyhűtés azonban nem varázslat, és főleg nem jelent automatikus biztonságot. Sokan úgy gondolják, hogy ami egyszer bekerült a fagyasztóba, az „örökké jó”. Ez részben igaz, részben viszont […]
tovább
2026.06.03.
, , ,

Áramszünet és hűtött élelmiszerek: miért létfontosságú a HACCP az élelmiszer-vállalkozásoknál?

Egy áramszünet elsőre bosszantó kellemetlenségnek tűnhet: nem működik a világítás, leállnak a gépek, nem lehet használni a megszokott eszközöket. Ha azonban hűtést igénylő élelmiszerekről van szó, a helyzet ennél jóval komolyabb. Egy hosszabb áramkimaradás nemcsak anyagi kárt okozhat, hanem élelmiszerbiztonsági kockázatot is jelenthet. Otthoni környezetben is fontos tudni, mit tegyünk a hűtőben és fagyasztóban tárolt […]
tovább
2026.04.15.
, , ,

Lejárati idők kezelése a HACCP-ben: mit jelent a „minőségét megőrzi” és a „fogyasztható”?

Az élelmiszeres vállalkozásoknál a csomagoláson szereplő dátum nem puszta formalitás. Egy rosszul értelmezett jelölés egyszerre okozhat élelmiszerbiztonsági kockázatot, selejtezési veszteséget, hatósági problémát és hibás HACCP-gyakorlatot. A leggyakoribb tévedés még mindig az, hogy sokan ugyanúgy kezelik a „minőségét megőrzi” és a „fogyasztható” feliratot. Pedig a kettő nem ugyanaz: az egyik elsősorban minőségi, a másik biztonsági határidő. […]
tovább

Jelentkezz online konzultációra!

Ha még nincs vállalkozásod...

Ez esetben is szívesen adunk tanácsot, de ez esetben a konzultáció díja 20 000 forint+áfa.Amennyiben viszont később nyitsz vállalkozást, ezt az összeget le tudjuk vonni a dokumentációk, engedélyek árából így végül is, ha nyitsz valamit, a konzultáció díjmentes.
Powered by Trust.Reviews
Powered by Trust.Reviews

Elérhetőségeink

Ha ügyfél vagy és bármilyen kérdésed van, akkor ezt hívd Zoltánt

Minden üzletnyitás nagy feladat, de megéri! Segítünk benne!

834+

Cég, akikkel dolgoztunk

4170+

Elkészített dokumentáció
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram