Menu
close
Menu
close
2026.06.17.
, , ,

Mélyhűtőben tárolt ételek kezelése cégeknél: mire figyelj élelmiszerbiztonsági szempontból?

A fagyasztó sok vállalkozás életében igazi mentőöv. Egy vendéglátóhelyen, büfében, cukrászatban, élelmiszerboltban vagy készételt előállító cégnél segít abban, hogy az alapanyagok és késztermékek hosszabb ideig felhasználhatók maradjanak. A mélyhűtés azonban nem varázslat, és főleg nem jelent automatikus biztonságot. Sokan úgy gondolják, hogy ami egyszer bekerült a fagyasztóba, az „örökké jó”. Ez részben igaz, részben viszont […]
tovább
2026.06.03.
, , ,

Áramszünet és hűtött élelmiszerek: miért létfontosságú a HACCP az élelmiszer-vállalkozásoknál?

Egy áramszünet elsőre bosszantó kellemetlenségnek tűnhet: nem működik a világítás, leállnak a gépek, nem lehet használni a megszokott eszközöket. Ha azonban hűtést igénylő élelmiszerekről van szó, a helyzet ennél jóval komolyabb. Egy hosszabb áramkimaradás nemcsak anyagi kárt okozhat, hanem élelmiszerbiztonsági kockázatot is jelenthet. Otthoni környezetben is fontos tudni, mit tegyünk a hűtőben és fagyasztóban tárolt […]
tovább
2026.03.11.
, , ,

Húsvéti razziák az élelmiszeriparban: nálad rendben van a HACCP rendszer?

Idén különösen korán érkeznek a húsvéti ünnepek, így már akár egy hét múlva megindul a szezonális élelmiszerforgalom. A húsvéti időszak közeledtével minden évben fokozott hatósági ellenőrzések várhatóak az élelmiszerlánc szereplőinél. A hatóságok ilyenkor kiemelten vizsgálják a szezonális termékeket – például a sonkát, a tojást, a csokoládéfigurákat vagy a kalácsokat –, valamint a vendéglátóhelyek és kereskedelmi […]
tovább
2026.03.04.
, , ,

50 éves a Magyar Élelmiszerkönyv – Miért kulcsfontosságú ma is az élelmiszerbiztonság?

Az élelmiszerbiztonság az egyik legfontosabb terület minden olyan vállalkozás számára, amely élelmiszerrel foglalkozik. Legyen szó étteremről, pékségről, élelmiszerboltról vagy feldolgozóüzemről, a fogyasztók egészségének védelme elsődleges szempont. Magyarországon ennek egyik alapját a Magyar Élelmiszerkönyv jelenti, amely már közel 50 éve segíti a biztonságos és minőségi élelmiszer-előállítást. A Magyar Élelmiszerkönyv – hivatalos nevén Codex Alimentarius Hungaricus – […]
tovább
2025.12.10.
, , ,

Élelmiszerbiztonság - Mit tanulhatunk az óvodai ételmérgezésből?

Nemrégiben egy XIII. kerületi óvodában tömeges ételmérgezés történt, amely több kisgyermeket és dolgozót érintett. A hír gyorsan bejárta az országot, és nem véletlenül: az ilyen esetek minden érintett számára riasztóak, és egyúttal erős figyelmeztetést jelentenek az élelmiszerrel foglalkozó vállalkozásoknak. Bár óvodai közétkeztetésről volt szó, a tanulság általános: ha az élelmiszerbiztonság sérül, annak súlyos következményei lehetnek. […]
tovább
2025.08.27.
, ,

Szociális feltételesség – mi ez, hogyan érinthet téged és hogyan segíthet ebben a megvédelek.hu?

Az új KAP (Közös Agrárpolitika) szabályozás értelmében 2026-tól szigorú következményekre számíthatnak a gazdálkodók, ha nem tartják be a foglalkoztatási és munkavédelmi előírásokat. A 29/2025. (VII. 22.) AM rendelet bevezette a szociális feltételességet, amely szerint a mezőgazdasági támogatások megítélése már nem csupán technikai kérdés, hanem tényleges felelősség is. De mi is ez a szabályozás? Az Európai […]
tovább

Jelentkezz online konzultációra!

Ha még nincs vállalkozásod...

Ez esetben is szívesen adunk tanácsot, de ez esetben a konzultáció díja 20 000 forint+áfa.Amennyiben viszont később nyitsz vállalkozást, ezt az összeget le tudjuk vonni a dokumentációk, engedélyek árából így végül is, ha nyitsz valamit, a konzultáció díjmentes.
Powered by Trust.Reviews
Powered by Trust.Reviews

Elérhetőségeink

Ha ügyfél vagy és bármilyen kérdésed van, akkor ezt hívd Zoltánt

Minden üzletnyitás nagy feladat, de megéri! Segítünk benne!

834+

Cég, akikkel dolgoztunk

4170+

Elkészített dokumentáció
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram