Jelentkezz
konzultációra
Egyértelműen megfogalmazott blogcikkek
Tűzvédelem, munkavédelem, haccp és érintésvédelem témában
Hogyan adj nevet a vállalkozásodnak, hogy emlékezzenek rá? – Márkaépítés alapjai
Egy vállalkozás indításakor rengeteg feladat zúdul ránk: megfelelő helyszín megtalálása, engedélyek ügyintézése, üzleti terv készítése, marketing. De ott lapul egy olyan kérdés is, ami elsőre talán egyszerűnek tűnik, de valójában az egyik legfontosabb: mi legyen a...
Tűzvédelem és HACCP a konyhában – zsíros elszívó légtechnikai rendszerek tisztítása vendéglátóknak
Akár egy kis büfét, egy lángosos bódét, egy gyrosost, vagy épp egy éttermet üzemeltetsz, egy dolog közös: mindenhol készül meleg étel, ami rengeteg gőzt, füstöt és zsíros lerakódást termel. Ezeket a konyhában nemcsak a dolgozók, hanem a vendégek sem viselik el...
Nulláról a profi üzleti tervig – útmutató kezdő vállalkozóknak
Sok kezdő vállalkozó úgy gondolja, hogy ha már megvan a jó ötlet a vállalkozásához, tele van lelkesedéssel és elszántsággal, akkor már készen is van az induláshoz. Azonban egy fontos dolog sokszor kimarad, mégpedig az üzleti terv. Enélkül nem tudsz keretet adni a...
Munkavédelem nélkül nincs biztonság – egyetlen hiba is végzetes lehet
Nemrégiben a sajtót is bejárta a hír, hogy egy győri gyárban halálos munkahelyi baleset történt. Bár a pontos okokat még vizsgálják, a szakértők szerint a hasonló tragédiák gyakran „bele vannak kódolva” a rendszerbe. A nem megfelelő munkavédelmi intézkedések, a...
Pénzügyi hibák, amiket kezdő vállalkozóként elkerülhetsz könyvelővel
Induló vállalkozóként rengeteg dolog jár a fejedben – engedélyek, hatósági ügyintézés, marketing, ügyfélszerzés, termékfejlesztés, stb. De van egy terület, amit nem hagyhatsz figyelmen kívül: a pénzügyek. Felmerülhet benned a kérdés: kell-e könyvelő rögtön az első...
Szociális feltételesség – mi ez, hogyan érinthet téged és hogyan segíthet ebben a megvédelek.hu?
Az új KAP (Közös Agrárpolitika) szabályozás értelmében 2026-tól szigorú következményekre számíthatnak a gazdálkodók, ha nem tartják be a foglalkoztatási és munkavédelmi előírásokat. A 29/2025. (VII. 22.) AM rendelet bevezette a szociális feltételességet, amely szerint...
Két haláleset, amit a HACCP megelőzhetett volna
Az elmúlt napokban sokkoló hír rázta meg az élelmiszerpiacot és a fogyasztókat. Pasztőrözött tehén- és kecskesajtokban mutattak ki Listeria monocytogenes baktériumot, amelyek Magyarországra is eljutottak. A szennyezett sajtokkal összefüggésbe hozott járvány már két...
10 gyakori hiba, amit kezdő vállalkozók elkövetnek – és hogyan kerülheted el őket
A vállalkozás indítása tele van izgalmakkal és lehetőségekkel – de ahogy sokan megtapasztalják, buktatók is akadnak bőven. Ha azonban tudatosan figyelsz ezekre, a legtöbb könnyen elkerülhető. Ebben a cikkben összegyűjtöttük a 10 leggyakoribb hibát, amit a kezdő...
Vállalkozás indítása? Kft., Bt. vagy egyéni vállalkozás?
Vállalkozást indítani izgalmas dolog – de rögtön az elején jön egy nehéz kérdés: milyen formában tedd meg az első lépést? Egyéni vállalkozás? Bt? Esetleg rögtön Kft? Ne aggódj, nem vagy egyedül, ha tanácstalan vagy – ebben a cikkben segítünk eligazodni a vállalkozási...
Fesztiválbiztonság: az Ozora eset, amit nem szabad megismételni
Július 25-én, az Ozora Fesztiválon egy ázsiai ételkioszkban keletkezett tűz, amely gyorsan átterjedt a környező kisboltokra, járművekre, sátrakra. Az ott tárolt propán-bután palackok sorra felrobbantak. A látogatók beszámolói szerint kezdetben egy gázpalack gyulladt...
Mit lehet forgalmazni fesztiválokon biztonságosan és hivatalosan?
Nyáron egymást érik a kisebb-nagyobb fesztiválok. Ezeken nemcsak a zene és a jó hangulat fontos, hanem az is, hogy a látogatók mit vásárolhatnak, fogyaszthatnak biztonságosan. Ha te is árusként készülsz kitelepülni egy rendezvényre, érdemes tudnod, milyen termékeket...
Mi az a tiszta útvonal elve, és miért kulcsfontosságú a vendéglátásban?
A vendéglátás világában sokszor halljuk a „HACCP”, „keresztkontamináció” vagy „tiszta tér” kifejezéseket, de ezek mögött szigorú elvek és gyakorlatok húzódnak meg. Az egyik ilyen alapelv, amely talán kevesebb figyelmet kap a hétköznapokban, mégis nélkülözhetetlen a...
Milyen tisztítószerek használhatók a vendéglátásban? (HACCP kisokos)
A tisztaság fél siker – de csak a megfelelő szerekkel! Vendéglátóhelyeken a higiénia nem választás kérdése – hanem alapkövetelmény. Az ételek minősége, a vendégek biztonsága és a hatósági megfelelés is attól függ, milyen tisztítószereket alkalmazunk, és hogyan tesszük...
Milyen előkészítő helyiségek vannak, és hogyan kell kialakítani őket?
Akár étteremről, kifőzdéről, pékségről vagy egy büfékocsiról van szó, az élelmiszer-előkészítés kulcskérdés az élelmiszerbiztonság és a hatósági megfelelés szempontjából. A HACCP rendszer nem véletlenül ír elő szigorú szabályokat az előkészítő helyiségek kialakítására...
FELIR szám és HACCP – a biztonságos élelmiszeres működés alapjai
Ha élelmiszer előállítással, forgalmazással vagy vendéglátással foglalkozol, akkor a FELIR szám és a HACCP kézikönyv elengedhetetlen ahhoz, hogy jogszerűen működhess. De mi is az a FELIR szám pontosan, kinek kell, hogyan lehet beszerezni, és miért fontos? „FELIR szám...
Fekete vagy fehér mosogatás?
Amit minden vendéglátósnak tudnia kell a higiénikus konyhai munkáról! A vendéglátás egyik legfontosabb kérdése, amiről senki nem beszél szívesen A vendéglátóhelyek konyháiban óriási a pörgés – és ahol nagy a nyomás, ott könnyű hibázni. Az egyik leggyakoribb, mégis...
Munkavédelmi kockázatelemzés lépésről lépésre – Te jól csinálod?
A munkavédelem sokak számára még mindig egy kötelezően letudandó adminisztratív teher – egészen addig, amíg be nem következik egy baleset vagy egy komoly hatósági ellenőrzés. Ilyenkor derül ki, hogy a kockázatértékelés hiánya vagy hiányosságai súlyos bírságokat, jogi...
Miért nem működik a munkavédelmi oktatás–ha így csinálod
Aláírt papírok, gyors bemutatók, rutinból elmondott mondatok – ha így zajlik a munkavédelmi oktatás, akkor valóban nem sok értelme van. Pedig a célja nem az adminisztrációs kötelezettség kipipálása, hanem az, hogy a dolgozók épségben, balesetmentesen végezzék a...
Amit a védőeszköz juttatási rendről mindenkinek tudnia kell
Tegyük fel, hogy épp új munkahelyre mész, ahol az első napon ezt hallod: – „Sisakot? Hát… ha van otthon, hozzál!” Ebben a pillanatban joggal kezdhet kiverni a víz. Ugyanis egy dolog biztos: a munkavédelem fontossága nem egyenlő a hobbiszintű barkácsolással. Az egyéni...
Munkavédelmi kockázatelemzés vállalkozóknak – mit, mikor és miért kell megcsinálni?
Először is, ha már elindítottad az egyéni vállalkozásodat, gratulálunk! Az első lépéseken túl azonban érdemes tisztában lenni azokkal a jogszabályi kötelezettségekkel is, amelyek a munkavédelemhez, tűzvédelemhez, villamos biztonsághoz vagy éppen a HACCP-hez...