Ebbe a szakágazatba tartozik:

• emberi fogyasztásra alkalmas, desztillált szeszes ital (whisky, brandy, gin, likőr stb.) gyártása
• desztillált alkohollal kevert ital gyártása
• desztillált szeszes ital elegyítése
• semleges szeszes ital gyártása

Ebbe a szakágazatba tartozik - magyar kiegészítés:

• pálinka gyártása
• cefre lepárlása

Nem ebbe a szakágazatba tartozik:

• nem desztillált szeszes ital gyártása, lásd: 11.02-11.05
• szintetikus etil-alkohol gyártása, lásd: 20.14
• erjesztett anyagból készült etil-alkohol gyártása, lásd: 20.14
• szeszes ital palackozása és cimkézése, a termeléstől elkülönülten, lásd: 46.34 (ha a tevékenység a nagykereskedelem része) és 82.92 (ha díjazásért vagy szerződéses alapon végzik)