Ebbe a szakágazatba tartozik:

• kávé pörkölése és koffeintartalmának csökkentése
• kávékészítmény gyártása:
• őrölt kávé
• instant (azonnal oldódó) kávé
• kávékivonat és -koncentrátum
• kávépótló gyártása
• tea- és matétea-keverék gyártása
• tea és matétea-alapú kivonat és készítmény gyártása

Ebbe a szakágazatba tartozik még:

• gyógytea (menta, verbéna, kamill stb.), gyógyteakeverék gyártása
• filteres, párnás és kapszulás tea és kávé gyártása

Ebbe a szakágazatba tartozik - magyar kiegészítés:

• gyógynövény feldolgozás során végzett szárítás, válogatás, tisztítás, vágás

Nem ebbe a szakágazatba tartozik:

• gyógynövény szárítása, válogatása, tisztítása és vágása betakarítást követően díjazásért vagy szerződéses alapon, lásd: 01.63
• inulin gyártása, lásd: 10.62
• szeszes ital, sör, bor és üdítőital gyártása, lásd: 11 ágazat
• gyógynövények gyógyszerészeti célú feldolgozása, lásd: 21.20

Nem ebbe a szakágazatba tartozik - magyar kiegészítés:

• gyógynövény termesztése és a termesztéstől nem elkülönült szárítása, lásd: 01.28
• komplex összetételű, instant teagranulátum (pl. gyógynövényt, cukrot, maltodextrin-kivonatot tartalmazó készítmény) gyártása, lásd: 10.89