1073 – Tésztafélék gyártása

Ebbe a szakágazatba tartozik:

• száraztészta és más tésztafélék gyártása (pl. makaróni, metélt tészta stb.), akár főtt, akár töltött
• kuszkusz gyártása

Nem ebbe a szakágazatba tartozik:

• készétel gyártása száraztésztából és kuszkuszból, lásd: 10.85
• tésztát tartalmazó leves gyártása, lásd: 10.89