Ebbe a szakágazatba tartozik:

• gabona őrlése: liszt, dara, korp és pellet gyártása búzából, rozsból, zabból, kukoricából és más gabonaféléből
• rizs malomipari feldolgozása: hántolt, őrölt, fényezett, előfőzött és tört rizs, rizsliszt gyártása
• zöldségfélék malomipari feldolgozása: liszt és dara gyártása szárított hüvelyes zöldségekből, gumósokból, illetve emberi fogyasztásra alkalmas olajosmag-belekből
• gabonából készült reggeli étel gyártása
• lisztkeverék, előkészített kevert liszt és tészta gyártása kenyér, sütemény, keksz, palacsinta stb. sütéséhez

Nem ebbe a szakágazatba tartozik:

• növények előkészítése elsődleges piacra, pl. tisztítás, vágás, osztályozás stb., lásd: 01.63
• gabonamagvak szárítása díjazásért vagy szerződéses alapon, lásd: 01.63
• burgonyaliszt és -dara gyártása, lásd: 10.31
• gabonamagvak nedves őrlése, lásd: 10.62