1031 – Burgonyafeldolgozás, -tartósítás

Ebbe a szakágazatba tartozik:

• burgonya feldolgozása és tartósítása:
• félkész fagyasztott burgonya gyártása
• szárított burgonyapüré gyártása
• burgonyatartalmú lisztes termék (snack) gyártása
• burgonyaszirom (chips) gyártása
• burgonyaliszt és -dara gyártása
• burgonya hámozása és darabolása

Nem ebbe a szakágazatba tartozik – magyar kiegészítés:

• keményítő gyártása, lásd: 10.62