1013 – Hús-, baromfihús-készítmény gyártása

Ebbe a szakágazatba tartozik:

• tartósított hús gyártása, pl. főzéssel, szárítással, sózással vagy füstöléssel
• húskészítmény gyártása, pl.:
• kolbász, virsli, szalámi, hurka, szafaládé, löncshús, húspástétom, főtt sonka

Nem ebbe a szakágazatba tartozik:

• kész hús- és baromfihúsétel gyártása, lásd: 10.85
• húst tartalmazó leves gyártása, lásd: 10.89
• hús nagykereskedelme, lásd: 46.32