Ebbe a szakágazatba tartozik:
Ebbe a szakágazatba tartozik:
– a pékáru gyártása:
– a kenyér és a péksütemény
– a tészta, a sütemény, a pitetészta, a torta
Nem ebbe a szakágazatba tartozik:
Nem ebbe a szakágazatba tartozik:
– a száraz pékáru gyártása, lásd: 10.72
– a tésztafélék gyártása, lásd: 10.73
– a pékáru felmelegítése azonnali fogyasztás céljából, lásd: 56 ágazat
Nem ebbe a szakágazatba tartozik – magyar kiegészítés:
– a palacsinta, a gofri, az ostya gyártása, lásd: 10.72
